すらさ@川崎下作延 「干しさんまのスパイス炒」「まぐろカレー」「カツオカレー」「コトゥロティ」ほか 2016年02月08日 高津区 神奈川 スリランカ料理 コトゥロティ まずはプハー ここの食器類はすべて奥様のお手製。 ◇ ひよこ豆の炒め物 ◇ マッルン mallun 刻みキャベツとココナッツの炒めもの 火を通しすぎないキャベツの食感良いです。うめーな◇ 玉子のロティ ロティのむっちり感に玉子のふんわりが不思議に絡む。で、カレーソース。いいい！ ◇ 干しさんまのスパイス炒ピリ辛でちょっとしょっぱめでかなりのツマミ！やびぃ、、…続きを読む
CINNAMON GARDEN@南林間 「絶品！うっちゃんプレート」 2016年02月01日 大和 南林間 スリランカ料理 カレー スリランカ文化の伝道師うっちゃん主催のスリランカナイトに参加させて頂きました。 シナモンガーデンさんは近くなのにまだ数回アラカルトでお邪魔しただけなのでなにやらスペシャルメニューが出てきそうなのでお楽しみ！◇ 乾きものとりあえずお料理出るまでのアテ、これがインチキ香料ではなく複雑なスパイス感があっていい感じに辛くてうまい！ ◇ ハヤトウリと鶏の炒め物 ◇ プレート こーゆーのなんて言…続きを読む
